| 钱江肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 290克 | 钱江肉丝热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于拳击37分钟消耗的热量...720 | |||||
钱江肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、甜面酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、白胡椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、葱（适量）
1/4. 里脊，葱洗净。里脊切丝，葱切段（3cm左右）。葱段控水后铺盘底。
2/4. 肉丝放小碗中，加一个蛋清，两勺料酒，一勺老抽，一勺淀粉，一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白胡椒。拌匀，静置15min。
3/4. 热锅下油（油稍微多点）。四分热时下腌制好的肉丝划炒。肉丝变白盛盘备用。
4/4. 小火余油中加入甜面酱，料酒，少量生抽，鸡精，少量糖。炒匀。倒入肉丝翻炒上色。收汁。盛盘。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与菜花、大白菜、菠萝搭配；与明虾、首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 钱江肉丝热量444 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克