| 蒜香金沙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 255千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 391克 | 蒜香金沙虾热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于办公室工作336分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜香金沙虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
明虾（300克）、咸蛋黄（4个）、食用油（2汤勺）、蒜籽（适量）、料酒（2汤勺）
1/6. 虾洗净，沿虾背剖一刀（不要剖断），取出泥线；
2/6. 将蒜籽切成碎粒儿备用；
3/6. 咸蛋黄用少许料酒压碎（如果是生的咸蛋黄，这个步骤就在锅中用少许加热到蛋黄变色起泡）；
4/6. 油倒入锅中，将蒜碎小火爆香；
5/6. 把大虾放进去，煎至八成熟；
6/6. 将咸蛋黄倒进去，稍加炒制，让大虾均匀粘上咸蛋黄，即可盛出开吃。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、预防高血压、通乳等功效；可与韭菜、芹菜、辣椒搭配；与木瓜、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蒜香金沙虾热量504 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠3899 毫克
- 钙189 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾355 毫克