| 酱爆鸭丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 612克 | 酱爆鸭丁热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于念书541分钟消耗的热量...88 | |||||
酱爆鸭丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、甜面酱（适量）、盐（适量）
1/6. 鸭肉切丁。
2/6. 胡萝卜切丁。
3/6. 葱姜蒜切好备用。
4/6. 把鸭丁炒至断生盛出备用。
5/6. 把甜面酱用葱、姜、蒜、花椒炒香。
6/6. 把鸭丁倒入锅中，加盐，少量多次的加水爆炒。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、清热健脾、消螺蛳积等功效；可与酸菜、栗子、山药搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、抗癌等功效；可与香菜、比目鱼、菠菜搭配；与猕猴桃、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸭丁热量794 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物9 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克