| 腊肠香菇荷叶饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 200克 | 腊肠香菇荷叶饭热量/卡路里782千卡 | |||

1/7. 大米淘洗干净,放入适量清水浸泡30分钟

2/7. 荷叶用滚水烫洗干净

3/7. 鲜香菇洗净去蒂,对开切成块

4/7. 腊肠洗净,切片

5/7. 将泡好的大米沥干水分,加入香菇块,调入生抽、老抽、芝麻香油、盐和胡椒粉搅拌均匀。

6/7. 荷叶铺开,把拌好的米放入荷叶中间,再把腊肠放在上面,荷叶的四边向里折叠包好

7/7. 将包好的荷叶包放入蒸锅,用大火蒸25分钟,取出打开荷叶即可食用。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、促进消化、除烦渴等功效;可与猕猴桃、桂圆、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;