| 牛肉胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉胡萝卜热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于砌砖89分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉胡萝卜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、米酒（适量）、白芷（适量）、冰糖（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、枸杞子（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）
1/13. 材料备好待用（土豆忘记拍了）。牛肉、胡萝卜切块。
2/13. 上油锅，放入郫县豆瓣酱、冰糖翻炒。
3/13. 放入葱姜蒜翻炒。
4/13. 放入牛肉块翻炒。
5/13. 放入料酒翻炒。
6/13. 葫芦枸杞子。
7/13. 放入老抽翻炒。
8/13. 把备好的花椒、八角等放入一个食料袋里，再放入锅中。
9/13. 再放入江米米酒翻炒。
10/13. 放入削好的土豆、胡萝卜。
11/13. 放入鸡精。翻炒后，倒入高压锅中。
12/13. 高压20-30分钟出锅。
13/13. 上桌。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、化痰熄风等功效；可与芥蓝、芋头、洋葱搭配；与红糖、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉胡萝卜热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克