| 茄汁牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 茄汁牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于按摩106分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、番茄酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、山楂（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、八角（适量）、盐（适量）
1/8. 牛肉切块焯一下。
2/8. 洋葱切块。
3/8. 胡萝卜切丁。
4/8. 土豆切滚刀块。
5/8. 牛肉下入砂锅，加老抽、葱姜、山楂、醋、八角、盐、煮一个小时以上。
6/8. 把洋葱、土豆、胡萝卜炒，炒出洋葱的香味儿。
7/8. 加番茄酱炒，然后把砂锅里的牛肉和肉汤倒入，继续煮。
8/8. 汤汁浓稠时，出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、促进康复、增强免疫力等功效；可与枸杞、山楂、土豆搭配；与板栗、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克