| 青椒木耳回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 534克 | 青椒木耳回锅肉热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于越野摩托455分钟消耗的热量...240 | |||||
青椒木耳回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、木耳（5朵）、青椒（2个）、葱（半根）、姜（适量）、干辣椒（2个）、盐、南德、鸡精、生抽（少许）、老干妈（少许）、大蒜（适量）
1/4. 买回来的五花肉洗净，锅里放冷水把肉稍微卤一下。卤水里可以放八角、桂皮、倒点老抽 增色。如图卤好的五花肉。
2/4. 将放凉的卤五花肉，切薄片备用。
3/4. 将配菜黑木耳、青椒、葱切好备用。
4/4. 锅里放油加入干红辣椒，蒜，姜，然后依次倒入肉片、葱、黑木耳、青椒大伙爆炒。待五花肉微卷，加盐、生抽、鸡精、南德、老干妈翻炒出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、利二便等功效；可与蘑菇、洋葱、山楂搭配；与香菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、治疗便秘、减肥等功效；可与草鱼、豇豆、海蜇皮搭配；与海螺、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、减肥、防感冒等功效；可与包菜、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒木耳回锅肉热量1821 千卡
- 脂肪52.57 克
- 蛋白质10.75 克
- 碳水化合物12.15 克
- 钠123 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾376 毫克