| 口水鸡\麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 口水鸡\麻辣鸡丝热量/卡路里334千卡 | |||
1/4. 锅做水,放入姜片,葱段,洗净鸡胸肉整块。大火5分钟,小火15?20分钟。
2/4. 鸡块熟透后捞出,手撕成条状(太烫,我用筷子掰开的,很容易)。盛两勺鸡汤在碗里。
3/4. 另用一碗放入米醋,白糖,生抽,蒜末,鸡精,少盐调味。后倒入成有鸡汤的鸡丝碗里。
4/4. 鸡丝上撒蒜末姜末香菜,辣椒粉。锅烧热油泼上拌匀即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚填精、止白带等功效;可与松子、茶树菇、豇豆搭配;与芹菜、大蒜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;