| 蒜薹盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 288克 | 蒜薹盐煎肉热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于越野摩托50分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜薹盐煎肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带皮肥瘦肉（200）、蒜薹（150）、淀粉（一平匙）、鸡蛋清（一个）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 肥瘦肉切薄片，加鸡蛋清，淀粉，盐鸡精腌制15分钟
2/3. 锅放油六成热，下肉片爆出油，尽量多翻动少放油。
3/3. 加生抽，番茄酱，蒜薹快速翻炒，看蒜薹稍变色即可铲出装盘。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、活血、杀菌等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蒜薹盐煎肉热量198 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物93.1 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克