| 牛肉辣椒酱菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 30千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1230克 | 牛肉辣椒酱菜热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于堆肥180分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉辣椒酱菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好花椒，八角，姜片，姜片可以多一些，姜做出来也很下饭。而且冬吃萝卜夏吃姜啊！
2/12. 小米椒去蒂。喜欢吃辣可以多放一些，也可以放肉厚那种的红辣椒。
3/12. 牛肉放入凉水中去血水。
4/12. 尖椒去蒂。
5/12. 香菜洗好，控干水分。
6/12. 牛肉切大丁儿
7/12. 辣椒放入油锅煎一下。
8/12. 煎到这种程度就可以了。
9/12. 大油大火炒牛肉，多炒一会儿。
10/12. 炒好牛肉后，依次放入酱油，白糖，五香粉，葱姜八角，再依次先放入土豆。添水把土豆炖到用筷子可以扎透就好。
11/12. 注意：把土豆炖好以后再加入辣椒和香菜，因为这些比较好熟，放早了就太烂了。
12/12. 出锅，放入少量鸡精，用水淀粉勾芡，汤汁稠一些就可以。放冰箱储存。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋壮骨、化痰熄风等功效；可与芥蓝、生姜、水芹菜搭配；与红糖、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、治疗高血压等功效；可与苦瓜、圆白菜、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、消食、健胃消食等功效；可与花菜、鳕鱼、鸡蛋搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、和胃等功效；可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配；与柿子、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛除寒气、和胃调中等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与猪肝、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉辣椒酱菜热量901 千卡
- 脂肪3.19 克
- 蛋白质34.67 克
- 碳水化合物31.21 克
- 钠560.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾1254 毫克