| 香辣牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 香辣牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于举重472分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣牛腩的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、豆瓣酱（适量）、油泼辣子（适量）
1/13. 牛腩切大块放水里焯
2/13. 撩出牛腩，再用水洗一遍，备用
3/13. 辅料洗净切好
4/13. 生姜下锅
5/13. 然后其他辅料依次下锅，干辣椒花椒油泼辣子豆瓣酱
6/13. 炒出红油
7/13. 放牛腩炒
8/13. 加点醋，继续炒
9/13. 加料酒再炒，加老抽生抽
10/13. 加热水
11/13. 倒入高压锅，小火25分钟
12/13. 成功！香辣软糯，好吃极了！！
13/13. 凉了以后当冰箱，时不时拿出来吃，做红烧牛肉面特好吃
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、养血、滋养脾胃等功效；可与姜、芹菜、芋头搭配；与红糖、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛腩热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克