| 蔓越莓玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1076千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 1168千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 772克 | 蔓越莓玛芬热量/卡路里2823千卡 | |||
 热量2823千卡，相当于压腿1129分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓玛芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（150克）、淡奶油/牛奶（100克）、鸡蛋（3个）、柠檬皮丝（7克）、糖粉（110克）、海盐（3克）、低筋粉（330克）、泡打粉（10克）、蔓越莓（100克）、无盐黄(金宝酥粒)（30克）、低筋粉(金宝酥粒)（30克）、杏仁粉(金宝酥粒)（30克）、糖粉(金宝酥粒)（30克）
1/6. 蔓越莓用酒浸泡待用。------这次我用的是自家泡的青梅酒泡的
2/6. 将制作金宝酥粒的原料混合拌匀，搓条切成小粒。放冰箱待用。------天太热放外面马上就变软了。
3/6. 低筋粉、泡打粉混合过筛，加入海盐、糖粉拌匀。
4/6. 黄油隔水加热，溶化加入淡奶油、鸡蛋、柠檬皮丝搅拌均匀。再加入过筛的粉类3拌匀。-----没有淡奶油，可用牛奶替代
5/6. 蔓越莓沥干酒，取三分之二加入4中，轻轻拌匀。
6/6. 把面糊装入纸托三分之二处，顶上铺上金宝酥粒和余下三分之一的蔓越莓，180度，中层，22分钟。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效；可与荠菜、海虾、基围虾搭配；与鹅蛋、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、舒缓肝气等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓玛芬热量2823 千卡
- 脂肪92.85 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物228.49 克
- 钠157 毫克
- 钙87 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾166 毫克