| 无油版蒜香鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 总量 | 676克 | 无油版蒜香鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于吃东西464分钟消耗的热量...90 | |||||
无油版蒜香鲶鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（一尾）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（两大勺）、味极鲜（适量）、盐（适量）、白糖（一勺）、醋（少许）、花椒（少许）
1/6. 鲶鱼宰杀后斩段清水洗净肉间的血水，水开后过一下鱼，撇去浮末。
2/6. 鲶鱼本身油性很大，可不加油爆锅，清水入锅，放鱼，加葱姜蒜米，大火。
3/6. 加豆瓣酱2大勺，味极鲜、少许盐。加花椒，淋入少许醋去土腥味。
4/6. 大火煮沸，5分钟，转中火，煮至汤水不多，加一勺糖提鲜。肉嫩软烂即可出锅。
5/6. 出锅啦
6/6. 味道刚刚好。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有去水肿、利小便、产后滋补等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛肉、鹿肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油版蒜香鲶鱼热量696 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0 克
- 钠49.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾351 毫克