| 木耳春笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 682克 | 木耳春笋炒肉片热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于叮当舞209分钟消耗的热量...330 | |||||
木耳春笋炒肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、春笋（适量）、猪肉（适量）、橄榄油（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）
1/8. 木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块，春笋切片，用开水焯一下。
2/8. 肉切成片，加盐，料酒，蚝油，淀粉抓匀。
3/8. 放冰箱冷藏20分钟。
4/8. 锅置火上，放入橄榄油，五成热。
5/8. 放腌制好的肉片，滑散至变色，盛出。
6/8. 留底油，放葱蒜爆香。
7/8. 放春笋片，木耳，肉片翻炒，加盐，鸡精翻炒均匀即可。
8/8. 一道菜就完成了。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、活血、清肠胃等功效；可与枣、猪血、圆白菜搭配；与海螺、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消渴、明目等功效；可与猪腰、黑木耳、木耳搭配；与猪小排、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与香芋、苋菜、大白菜搭配；与菠菜、刀豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳春笋炒肉片热量1150 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.88 克
- 碳水化合物11.59 克
- 钠279.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾584 毫克