| 清脆紫玉沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 330克 | 清脆紫玉沙热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于坐飞机277分钟消耗的热量...60 | |||||
清脆紫玉沙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫糯玉米（1个）、咸鸭蛋（1个）、胡萝卜（半个）、青椒（1个）、酱油（适量）
1/3. 把紫玉米用刀迅速起好，胡萝卜,咸蛋，青椒都切小块状。
2/3. 热锅，下油。先后顺序是，先炒胡萝卜，半熟时加入紫玉米，然后是咸鸭蛋。要注意，让蛋黄尽可能的沙化，可以用锅铲将蛋黄压碎，不停翻炒。这时要注意把火关小些，避免糊锅。最后加入青椒和少许酱油。翻炒几次后就可以起锅啦！
3/3. 搭配白粥，很美味哦！！！！
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、清肺、降阴火等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、抗癌等功效；可与狗肉、香菜、黄豆搭配；与冬虫夏草、茼蒿、白酒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效；可与苦瓜、鸡蛋、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清脆紫玉沙热量277 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠2739.1 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾326 毫克