| 香酥鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 香酥鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于攀岩110分钟消耗的热量...660 | |||||
香酥鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（两只）、啤酒（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、蒜香盐（适量）
1/7. 主料洗净，在鸭皮上划几道小口
2/7. 在鸭腿上均匀抹上盐和花椒腌制一小时
3/7. 锅内放水加啤酒姜片大火烧开
4/7. 将鸭腿放在蒸锅上蒸至熟透
5/7. 去花椒，鸭腿切块
6/7. 将鸭肉煎至两面金黄，复炸一次
7/7. 上菜，沾蒜香盐食用
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、养胃、清虚劳之热等功效；可与豆豉、山药、栗子搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
