草菇熘里脊的热量和减肥功效

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草菇熘里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	589克	草菇熘里脊热量/卡路里514千卡
热量514千卡，相当于滑冰73分钟消耗的热量...420

草菇熘里脊的做法共5个步骤

食材主料/辅料

草菇罐头（一听）、猪里脊（2两）、黄瓜（1根）、胡萝卜（1根）、淀粉（适量）、白胡椒（适量）、黑胡椒（进口）（适量）、青萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/5. 草菇罐头开瓶，将每粒草菇从中对切开（必须，否则内有防腐液残留），用请水洗2次，然后泡5分钟，沥干水备用。

2/5. 黄瓜切片，尽量薄。
胡萝卜切片；
大蒜切片；
猪里脊切片，尽量薄

葱切成花。

3/5. 淀粉用纯净水搅匀，备用。

4/5. 起油锅，放葱花爆香，放里脊翻炒3~5下（变色即可），按1：1比例放黑/白胡椒（黑胡椒尽量用进口的黑胡椒磨），放胡萝卜，草菇，黄瓜片，盐，翻炒3下；加一勺纯净水，盖锅盖焖30秒（不易闷过久，否则黄瓜会老，破坏整体色泽），开锅放味素和鸡精，翻炒2下；将水淀粉打匀浇入，一直翻炒至粘稠（以成糊而不粘锅底为宜），关火即成。

5/5. 青萝卜丝汤：
青萝卜洗净，切（或用插板）成毛细丝，（注意萝卜皮要保留，提味），

青水烧沸，放入葱花，姜丝，盐，味精，鸡精，白胡椒（少许），萝卜丝，沸腾5，6翻即关火，用余热闷熟，汤色最艳，口感最佳。

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与木瓜、魔芋、香芋搭配；与香菜、刀豆、菊花相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与醋、鱿鱼、木耳菜搭配；与香椿、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、解毒生津等功效；可与西兰花、大米、黄豆搭配；与山楂、醋、山药相克，同食可能会引起不适；

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