| 家常简易红烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 家常简易红烧五花肉热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于滑雪85分钟消耗的热量...420 | |||||
家常简易红烧五花肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（一斤）、生抽（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、冰糖（少量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 带皮五花肉切成小方块后焯水
2/5. 捞出五花肉加姜丝、醋、生抽、料酒腌制一会
3/5. 将腌制的汁水倒到小碗中待用
4/5. 热锅下油，放入葱姜蒜和冰糖，待冰糖融化且油变黄时倒入五花肉翻炒上色，后加入之前的腌制的汁水，翻炒后加足量的水漫过肉，大火煮开后小火慢炖
5/5. 最后水较少时大火收汁，此时注意多翻炒，否则易粘锅，收至只有油为止。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、止血、散瘀等功效；可与猪骨、黑木耳、绿豆芽搭配；与豌豆、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、润肺止咳等功效；可与五味子、石榴、梨搭配；
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营养信息
- 家常简易红烧五花肉热量595 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物118.1 克
- 钠36767.2 毫克
- 钙589 毫克
- 铁26.9 毫克
- 钾193 毫克