| 孜然香辣铁板肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 孜然香辣铁板肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于高台跳水395分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然香辣铁板肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、味极鲜（少许）
1/8. 我买的腱子肉，改小块，大拇指肚大小为宜易熟。大火热锅，放入肉块，干炒，待肉变白。
2/8. 加入味极鲜、盐适量，勤翻炒以免糊锅。加入孜然、辣椒棉，继续干炒，改中火，干煸10分钟，逼出肉本身的油。
3/8. 如果你买的是纯瘦肉，建议出锅前三分钟加点油，否则色泽不好，口感偏硬。
4/8. 不爱吃辣的可以换成五香面。
5/8. 还好吧，其实我觉得五花肉会更好，有烤肉筋的感觉。
6/8. 特写一下下，喜欢鸡肉的可以用鸡肉、鸡心也行。我的菜谱里有香辣鸡心做法和这个差不多，大家可以参考。
7/8. 这是第二天用里脊做的，建议里脊先用干淀粉抓匀腌制10分钟，保证嫩滑。入锅前洗去淀粉沥干水分
8/8. 味道还好，其实在我菜谱里的香辣鸡心和尖椒炒鸡心的做法和这道菜差不多。可参考一下下。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补肾气等功效；可与芦笋、魔芋、冬笋搭配；与杏、刀豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然香辣铁板肉热量1185 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克