| 糯米包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 612克 | 糯米包热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡，相当于开会1469分钟消耗的热量...90 | |||||
糯米包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、糯米（适量）、白糖（适量）、清水（适量）、酵母（少许）
1/8. 盆里加入适量的温水，化开酵母，再加入一个鸡蛋，一勺食用油，一点儿白糖，倒入面粉，调成光滑的面团放置温暖处醒着。放置面团的盆子上要用盖子盖严实，以免面团表面形成硬壳
2/8. 糯米淘洗干净用清水浸泡8小时以上
3/8. 将浸泡的糯米留取少许清水上锅蒸熟，大约15分钟左右吧，趁热拌入适量白糖，晾着温手就可以了
4/8. 面团发至两倍大后，取出，在案板上再次揉搓
5/8. 取出一块面团，揉好后，切成剂子，再用擀面杖擀成中间厚周边薄的面皮。注意哈，刺猬包一定要中间厚点儿
6/8. 将面团如图等分成8份，注意不要切到中间，只切开一厘米左右即可，将糯米团放置中心
7/8. 如图这样将每一小瓣的两个角捏在一起，然后放到手里，用虎口处收紧即可
8/8. 放置温暖处再次醒发，同样要注意在生胚上覆盖一块儿厨房用布或者保鲜膜，醒发后，锅内加入足够的水，将生胚垫上屉布或者玉米叶子等，大火烧开10分钟后改中小火5——10分钟后关火，3、5分钟后就可以打开锅盖了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补虚、壮气提神等功效；可与红豆、桂花、百合搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米包热量2203 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物143.5 克
- 钠19 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克