| 肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 肉末烧豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于做头发336分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、肉末（一两）、郫县辣酱（一勺）、老抽（一勺）、白糖（一勺）、盐（适量）、葱姜蒜末（适量）
1/5. 豆腐切块，猪肉切末，葱姜蒜切末。
2/5. 锅中放底油，炒郫县辣酱，炒出红油后辣椒捞出，留下红油。
3/5. 放肉末、葱姜蒜末翻炒。
4/5. 肉末变色后加老抽、糖、适量清水。
5/5. 水烧开后加适量盐、豆腐，炖至汤汁浓稠即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、健脾利湿、清热解毒等功效；可与羊骨、武昌鱼、猪血搭配；与菠菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补肾气等功效；可与魔芋、藕、木瓜搭配；与黄豆、豆类、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烧豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克