| 酱香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 749克 | 酱香豆腐热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于买东西387分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一小块）、羊肉（100左右切小丁克）、青椒（一个）、小葱（三棵）、姜（两片）、大蒜（三瓣）、六月鲜豆酱（两勺）、草菇老抽（一小勺）、花椒粉（半小勺）、盐（适量）
1/4. 豆腐切小块，在开水里稍微煮一下。
2/4. 油烧热后下肉丁，煸干后放葱，姜，蒜。在放入六月鲜豆酱。炒香后放豆腐，青椒。
3/4. 豆腐下锅后会粘在一起，用铲子翻炒散，加入适量开水。
4/4. 加入花椒，盐，老抽，一起炖，可以加入水淀粉收汁。出锅后可以加些香菜提味！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降血脂、和脾胃等功效；可与上海青、鲑鱼、鳗鱼搭配；与蜂蜜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、疗肺虚、补精血等功效；可与辣椒、香菜、白萝卜搭配；与南瓜、茶叶、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香豆腐热量1160 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠76.6 毫克
- 钙173 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾528 毫克