| 凉拌莴苣丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 384克 | 凉拌莴苣丝热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于滑水31分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌莴苣丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴苣（1棵）、鸡蛋（2个）、芥末油（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、香油（少许）、鸡精（少许）、醋（少许）
1/4. 莴苣去皮先切片在切丝，放入冰水里冰着待用
2/4. 鸡蛋打散，加一点点的盐。平底锅少点油（最好用不粘锅），分两次摊成薄蛋皮。放在菜板上切丝晾凉。
3/4. 调料汁我基本是5勺醋2勺糖，少量盐和鸡精，芥末油看自己承受能力了。我基本是先放一勺尝尝，大家可以随意（小心吃完眼泪鼻涕流一脸。。。）最后放点香油就可以了。
4/4. 莴苣丝沥干水，鸡蛋丝铺在莴苣丝上，浇上调料汁就可以了
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有清热利尿、促进消化、抗癌等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效；可与茼蒿、肥牛、基围虾搭配；与茶叶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莴苣丝热量184 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物5.42 克
- 钠173.6 毫克
- 钙350 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾418 毫克