| 创意菜-菊花茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 创意菜-菊花茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于水中柔软体操16分钟消耗的热量...240 | |||||
创意菜-菊花茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、小葱叶（适量）、薄荷叶（适量）
1/8. 紫茄子切段，大概七公分。段越长，做好的花越大。
2/8. 用两根筷子夹住，垂直切，间隔约3-4mm。（用筷子夹住是为了不切透，下面的连在一起。）
3/8. 十字刀，再切成条条。（条条越多，花瓣就越多。所以我们尽量切细点。）
4/8. 切好蒸个几分钟，蒸熟。
5/8. 放在盘子上，把一条一条扒下来放好，摆成花状。如图。（小心点，不要让花瓣断了）
6/8. 在花中间放上一点豆瓣酱，再放一点切碎的蒜，做花蕊。如图
7/8. 锅里放油，烧热，放十几粒花椒，待花椒出味，油冒烟，捞出花椒不用，把油迅速倒在花蕊上，（如图），可以听到＂兹兹＂的响声，蒜香味被激出。
8/8. 用碧绿的小葱叶做茎，小薄荷叶做叶子，如图，全部就做好了。吃的时候夹一两片花瓣蘸花蕊吃，很好吃哦(@_@)
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、养颜护肤等功效；可与黄豆、基围虾、排骨搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 创意菜-菊花茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克