| 金针菇木耳豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 486克 | 金针菇木耳豆腐热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于水中柔软体操75分钟消耗的热量...240 | |||||
金针菇木耳豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、干木耳（若干）、金针菇（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/3. 豆腐切块，干木耳提前泡一小时至两小时的水。豆腐下去，加水没过，然后加木耳，滚了以后翻煮。
2/3. 翻煮几下后加金针菇，再翻煮（别太用力把豆腐弄烂），加少许盐（份量根据个人喜好）。小火，上锅盖十分钟（大概不需要那么久，不过我喜欢软点的）
3/3. 淀粉加水，倒入，大火收汁（水加多了收的时间稍微久一点，不过汁多点比较入味）。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血脂、清洁肠胃等功效；可与泥鳅、鳗鱼、川贝搭配；与苦瓜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇木耳豆腐热量301 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠11.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾320 毫克