| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于壁球104分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱，姜片，蒜片（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（两勺）、八角（两瓣）
1/5. 排骨焯水：排骨放入冷水，待锅烧开，捞出。
2/5. 油锅将葱姜蒜爆香，倒入沥干水的排骨，炒至微微变色
3/5. 加入生抽，老抽，白糖，料酒，炒香。
4/5. 炒至排骨微焦，加开水至刚刚没过排骨，加入八角，放入电压力锅焖十五分钟。
5/5. 如果汤太多，放入锅中大火收汁，排骨会变成很好看的红烧色，加盐加香葱末，关火加鸡精。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与南瓜、紫菜、蘑菇搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克