| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 506克 | 水煮肉片热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于抹水泥161分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、油菜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、辣椒段（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、鸡蛋清（适量）
1/4. 肉切片，用料酒，盐，水淀粉，鸡蛋清腌制。
2/4. 然后油菜洗净，焯熟，放入碗中垫底。然后把蒜切成蒜末，葱切葱花，放一边备用。
3/4. 热锅放油，放豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒几下放水，水大概没过肉就可以了。肉煮熟之后连汤一块倒入碗中。
4/4. 把准备好的蒜末，葱花，辣椒段，花椒放在肉片上，热锅倒油，油有些微微冒烟时关火，泼在蒜末上。水煮肉片就做好了。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇咳、降血脂、润泽皮肤等功效；可与明虾、北极虾、基围虾搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量483 千卡
- 脂肪8.12 克
- 蛋白质23.95 克
- 碳水化合物3.02 克
- 钠341 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾525 毫克