| 菠萝鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 773克 | 菠萝鸡胗热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于雪鞋行走68分钟消耗的热量...480 | |||||
菠萝鸡胗的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（3个）、菠萝（适量）、青瓜（适量）、蒜头（1个）、白砂糖（半勺）、白醋（3勺）、淀粉（1勺）、酱油（适量）
1/12. 菠萝一个。
2/12. 菠萝切去一小片，掏空里面的果肉。在两边放两片青瓜片。
3/12. 鸡胗洗净，切十字刀花。
4/12. 菠萝肉适量，青瓜一小节切滚刀块。
5/12. 蒜头一个切片。取一小杯调勾芡汁，加入2勺白醋、半勺白砂糖和一勺淀粉，搅拌均匀。
6/12. 锅里烧开水焯一下鸡胗。
7/12. 锅里热油爆香蒜片。
8/12. 加入鸡胗翻炒。
9/12. 加入一勺白醋和一勺料酒烧一会。
10/12. 加入适量酱油入味。
11/12. 继续加入菠萝和青瓜块翻炒。
12/12. 烧至水分快干时加入勾芡汁勾芡即可。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、利便、促进消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、补脾止泻、清理肠胃等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 菠萝鸡胗热量542 千卡
- 脂肪2.92 克
- 蛋白质20.44 克
- 碳水化合物19.02 克
- 钠75.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾531 毫克