| 菠萝日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 菠萝日本豆腐热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于拳击38分钟消耗的热量...720 | |||||
菠萝日本豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（两条）、菠萝（四片）、番茄（一个）、水淀粉（5大匙）、番茄酱（2大匙）、盐，糖，酱油（少量）、香菜，葱花（少许）
1/5. 把日本豆腐切成段，注意从中间开始切，不要切破。然后拿一个盘子上铺满淀粉，让每块豆腐都均匀沾上淀粉。
2/5. 起油锅热油，待到中温轻微发热时，下沾好淀粉的豆腐下油锅炸，一直炸到表面金黄发硬，轻轻盛入盘中，注意不要碰碎豆腐。
3/5. 番茄切十字刀，不到底，用滚水泡一会，方便脱皮，脱好皮后的番茄切小丁
4/5. 另起油锅，下番茄酱炒一会，兑少许水，加糖盐酱油，在下番茄丁和菠萝一块翻炒至汤汁浓稠。再兑一点刚才豆腐的淀粉水。
5/5. 等到汤汁十分浓郁，下刚才炸好的豆腐拌好，转盘。加葱花香菜。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、预防高血压、下气消痰等功效；可与文蛤、辣椒、金枪鱼搭配；与苦瓜、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、减肥、保健等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、健胃消食等功效；可与山楂、芥蓝、鸡蛋搭配；与河蚌、南瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝日本豆腐热量451 千卡
- 脂肪7.32 克
- 蛋白质12.04 克
- 碳水化合物19.32 克
- 钠6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.69 毫克
- 钾272 毫克