| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 426克 | 回锅肉热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于擦玻璃607分钟消耗的热量...180 | |||||
回锅肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、木耳（适量）、辣豆豉（适量）、蒜薹（适量）、葱（适量）、辣椒（适量）、甜面酱（适量）、姜（适量）
1/12. 蒜薹洗好切段。
2/12. 木耳泡发撕小块。
3/12. 五花肉洗一下。
4/12. 五花肉下锅，水开后煮小火10分钟。
5/12. 煮好的五花肉切薄片。
6/12. 切好一大盘。
7/12. 蒜苔木耳炒断生，盛出。
8/12. 葱姜、辣椒，爆香。
9/12. 放甜面酱和辣豆豉炒香。
10/12. 肉片下锅炒。
11/12. 蒜苔木耳下锅炒。
12/12. 炒到香味四溢，出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、止消渴等功效；可与大蒜、丝瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、减肥、止血止痛等功效；可与豇豆、海蜇皮、草鱼搭配；与猪血、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1821 千卡
- 脂肪52.37 克
- 蛋白质9.75 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠90 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾234 毫克