| 清炒上海青热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 278克 | 清炒上海青热量/卡路里795千卡 | |||

1/3. 将上海青用自来水冲洗干净,叶子摘下,菜心用刀切成两半,沥干备用。
2/3. 将蒜瓣去皮切片。
3/3. 在热锅中加入花生油,等油七八分热时放进蒜瓣爆香,加入耗油翻炒几下,最后加入上海青翻炒,直到上海青颜色变深,加适量的盐和味精翻炒几下出锅。
上海青的热量286千卡(每100克);具有降血脂、强身健体、宽肠通便等功效;可与虾仁、内酯豆腐、日本豆腐搭配;与荷兰瓜、窝瓜、金桔瓜相克,同食可能会引起不适;