| 鲜蚕豆炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 200克 | 鲜蚕豆炒腊肉热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于擦玻璃461分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜蚕豆炒腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜蚕豆（300克）、腊肉（200克）、鲜红椒（1个）、葱（适量）、花椒（5粒）、四川香辣豆豉（30克）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、醋（适量）、花生油（50克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鲜蚕豆去皮洗净焯水过凉待用！可以去除生豆味！
2/5. 腊肉先大火蒸20分钟，肉好切也熟的快，
3/5. 腊肉切薄片，红椒切菱形块待用！
4/5. 葱姜蒜洗净切粒。豆豉辣酱30克待用！
5/5. 起锅倒入50克花生油，放花椒粒5克，出香味放姜片，蒜片，豆豉辣酱，进行煸炒出豆香味放香葱沫，放入腊肉煸炒烹料酒，少许生抽，白糖，香醋小许，加开水100克，焖5分钟，加入蚕豆进行煸炒，豆豉咸加少许盐！翻炒几遍放鸡精淋香油出锅装盘即可！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 鲜蚕豆炒腊肉热量1384 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克