| 韭菜蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 169克 | 韭菜蛋饼热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于灭火10分钟消耗的热量...720 | |||||
韭菜蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、韭菜（100克）、青椒（1个）、姜（1克）、大蒜（5克）
1/7. 打两个鸡蛋（我不小心打出个双黄蛋），姜切细丝再切沫，加入鸡蛋中。
2/7. 将鸡蛋打散，放一点点生抽
3/7. 韭菜切小段
4/7. 青椒和蒜切小，特别是蒜，接近蒜末为佳。
5/7. 锅内放油，油红后放入辣椒和蒜末，放小勺盐，多翻炒几下以降低辣味，然后将韭菜也倒入锅内，加一点能让韭菜上味的盐就好，别放多啦。待韭菜熟了即可出锅，倒入装有鸡蛋的碗内，和鸡蛋一同拌匀。
6/7. 刷干净锅。放油，稍微多放些，待油红后倒入韭菜蛋液，稍煎一小会，翻面，煎熟就OK啦！
7/7. 由于我的锅并非平底锅，是传统圆锥形铁锅，超重，又由于蛋饼中心太厚边太薄，所以未翻起面就破啦-_-#，但口味真的好哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与丝瓜、苋菜、明虾搭配；与地瓜、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、补肾等功效；可与基围虾、鸡蛋、北极虾搭配；与牛排、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜蛋饼热量124 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克