| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 387克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于摇摆舞109分钟消耗的热量...270 | |||||
蟹黄豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、咸蛋黄（适量）、小葱（适量）、姜（适量）
1/5. 豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用
2/5. 将蛋黄及小葱，姜切丁
3/5. 锅内倒少许油，小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒
4/5. 在咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐
5/5. 加入盖过豆腐的清水，用大火烧开，翻炒均匀后转中火炖5分钟左右，出锅时撒上少许葱花即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血脂、治疗高血压等功效；可与瓠瓜、薄荷、明虾搭配；与蜂蜜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量489 千卡
- 脂肪26.7 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠3787.2 毫克
- 钙278 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾242 毫克