| 凉拌蓑衣黄瓜-有详细刀工图热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 凉拌蓑衣黄瓜-有详细刀工图热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于铺瓷砖7分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌蓑衣黄瓜-有详细刀工图的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、芝麻油（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）
1/8. 买黄瓜时挑比较直的这样好切。洗净切掉两头。用两根筷子夹住黄瓜垂直切（如图）。尽量切薄一点可以拉的更长。
2/8. 尽量用筷子粗的那头夹住切小心切完一整根切出来就是2／3是切开的1／3是连在一块儿的。
3/8. 把黄瓜转个180度用筷子夹住。
4/8. 45度斜切。如图。切完一整根。
5/8. 切好后摆出造型。小心轻轻拉长尽量不要断了。
6/8. 蒜瓣捣成蒜泥。蒜要氧化十分钟才有抗癌作用所以我们可以先把蒜捣好好再切黄瓜。
7/8. 蒜泥姜米醋糖盐芝麻油调成蒜汁。喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒油。
8/8. 把蒜汁淋到黄瓜上就好了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、降血糖等功效；可与绿豆芽、豆腐、木耳菜搭配；与红枣、番茄、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌蓑衣黄瓜-有详细刀工图热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克