| 苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 556克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于网球140分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、苦瓜（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、芝麻油（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）
1/3. 瘦肉切片放入料酒，酱油，少许蒜米，十三香，芝麻油腌半个小时。
2/3. 苦瓜切片后焯水备用
3/3. 热锅放油爆香蒜米，倒入腌好的肉片翻炒，肉片变色后加入少许水闷会，然后放入苦瓜翻炒，加入少许的盐和鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与芸豆、卷心菜、鸡蛋搭配；与刀豆、百合、红豆相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、清热消暑、保护机体等功效；可与兔肉、青椒、番茄搭配；与猪骨、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉片热量1116 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克