| 霉菜笋片小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 霉菜笋片小炒肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于修建房屋335分钟消耗的热量...330 | |||||
霉菜笋片小炒肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
霉干菜（适量）、五花肉（适量）、笋（适量）、葱（适量）、油盐酱醋蚝油糖胡椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 备料:五花肉切薄片，能多薄多薄，霉菜泡发，笋切薄片焯水备用，葱姜蒜切小粒
2/2. 锅里倒油，五成热下五花肉炒至肉微卷微黄，油炒出来之后加小料，葱姜蒜，再调味，加盐，料酒，生抽，老抽，陈醋，蚝油，胡椒，还有糖，翻炒片刻加少许水让肉充分入味，让汤汁煮到差不多干加霉干菜，笋片，炒熟即可，不需要再放盐了，霉干菜是咸的，加味精出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、润肌肤等功效；可与蘑菇、茄子、紫菜搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有增强食欲、增强免疫力、消食等功效；可与鸡肉、苦瓜、鲍鱼搭配；与豆腐、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 霉菜笋片小炒肉热量1840 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠81.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾580 毫克