| 素酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 627克 | 素酿苦瓜热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于打鼓102分钟消耗的热量...240 | |||||
素酿苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、豆腐（适量）、干贝（适量）
1/6. 苦瓜洗净，把瓤掏空！
2/6. 豆腐加咸蛋黄拌好，放一点盐
3/6. 苦瓜焯水后过冰水，然后把馅料塞好！再在每一个上放一粒泡好的干贝！
4/6. 大火8分钟！同时呢，我们勾个欠啊！我是用橄榄菜，白砂糖，和水做的，放入锅里煮开，到入葛根粉或生粉，即可！
5/6. 蒸好！
6/6. 加上芡汁啦
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗氧化、降血脂等功效；可与番茄、猪肝、鸡蛋搭配；与猪大排、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与鳙鱼、黄瓜、薄荷搭配；与菠菜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、滋阴补肾、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素酿苦瓜热量408 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质64.4 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠315.7 毫克
- 钙255 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1284 毫克