| 巧克力裂纹曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 75克 | 巧克力裂纹曲奇热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于粉刷36分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力裂纹曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（75克）、低筋面粉（100克）、黑巧克力（100克）、黄油（45克）、细砂糖（60克）、可可粉（12克）、泡打粉（2克）
1/5. 黄油，巧克力切小块。
2/5. 隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。
3/5. 粉类筛入巧克力碗里，搅拌均匀，冷藏一小时。
4/5. 拿出变硬的面糊，揉成大小均匀的小圆球。
5/5. 表面滚上一层厚厚的糖粉或椰蓉。烤箱预热170° 烤20-25分钟。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、茼蒿、韭菜搭配；与雪莲果、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力裂纹曲奇热量108 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克