| 肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1362千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1300克 | 肉饼热量/卡路里3248千卡 | |||
 热量3248千卡，相当于小轮自行车382分钟消耗的热量...510 | |||||
肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（600克）、韭菜（100克）、葱（100克）、面粉（500克）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、甜面酱（适量）、姜汁（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、水（200克）、香油（适量）、食用油（适量）、鸡蛋一枚（适量）
1/7. 用40度左右的温水和面团，要和的软一些
2/7. 饧30分钟以上
3/7. 将所有辅料，和肉馅一起和匀
4/7. 最后加入葱和韭菜
5/7. 把面做成小面团
6/7. 擀一个大号的包子皮，做个大包子
7/7. 然后压扁，擀成薄饼，平底锅里多放些油煎熟就完成了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补钙、润肌肤等功效；可与牡蛎、丝瓜、魔芋搭配；与田螺、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、行气理血等功效；可与基围虾、青鱼、黄豆芽搭配；与菠菜、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与腹部牛肉、元蘑、羊肚搭配；与苦细叶生菜、蜂蜜、腐竹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉饼热量3248 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质33.309999 克
- 碳水化合物70.65 克
- 钠406 毫克
- 钙135 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾950 毫克