| 蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于滑翔飞行18分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜香烤茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、大蒜（一头）、粉丝（一把）、食用油（适量）、香油（1汤匙）、橄榄油（1汤匙）、酱油、叉烧酱、孜然粉、辣椒粉、黑白芝麻（少量）、香葱（少量）
1/3. 茄子中间刨开，去蒂。茄肉上开十字花刀，注意不要切透！
2/3. 蒜剁碎。粉丝焯水切碎。蒜末与碎粉丝混合，加酱油3汤匙、香油1汤匙、耗油半汤匙、橄榄油1汤匙、叉烧酱1汤匙混合为烤酱汁。
3/3. 180度预热10分钟，烤盘上锡纸刷油，茄子刷酱汁烤10分钟，再放上蒜汁，撒上黑白芝麻，少量孜然粉、辣椒粉、200度再烤5分钟。最后撒上香葱！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、健脾等功效；可与肥牛、鲇鱼、鳗鱼搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克