| 沙茶牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 592克 | 沙茶牛肉饭热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于吃东西477分钟消耗的热量...90 | |||||
沙茶牛肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、米饭（适量）、淀粉（适量）、蛋清（适量）、料酒（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、沙茶酱（适量）、酱油（适量）、米酒（适量）、白胡椒粉（适量）
1/6. 牛肉切薄片，加淀粉、蛋清和料酒上浆。
2/6. 胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。
3/6. 锅中倒油烧热，下牛肉炒熟，盛出备用。
4/6. 原锅倒油烧至温热，倒入蛋液炒成块。
5/6. 放胡萝卜、青椒炒匀，加沙茶酱，酱油、米酒略炒。
6/6. 放入米饭拌炒，放牛肉片炒匀，加白胡椒粉调味。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、补虚养血等功效；可与茭白、生姜、枸杞搭配；与韭菜、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、聪耳明目、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶牛肉饭热量715 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠110.6 毫克
- 钙13 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾352 毫克