| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于壁排球258分钟消耗的热量...420 | |||||
回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、青椒（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣（适量）、生抽（适量）
1/3. 锅放水煮开，五花肉整块放水里煮，用筷子能插入时关火，肉保留在锅内至水冷却后捞出。
2/3. 五花肉切片，蒜拍碎，青椒切块。
3/3. 锅下油烧热，放入蒜五花肉炒香铲出，锅留油放入豆瓣酱炒香加入五花肉、青椒，炒香加五香粉、生抽，出锅前加入少许糖即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、紫菜搭配；与甘草、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克