| 腰果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 988千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 436克 | 腰果酥热量/卡路里2148千卡 | |||
 热量2148千卡，相当于回力球179分钟消耗的热量...720 | |||||
腰果酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白糖（100克）、面粉（200克）、色拉油（110克）、腰果碎（80克）、小苏打（2克）、泡打粉（4克）、鸡蛋清（20克）、鸡蛋液（刷表面）（20克）
1/8. 色拉油、鸡蛋液、糖放入盆中混合，搅拌均匀
2、将面粉、泡大粉和小苏打混合均匀，过筛后加入上料中
3、将腰果放入烤箱烤干后，晾凉压成碎
4、将腰果碎也倒入上料中，混合后拌成面团，烤箱预热180度，烤盘铺油纸
5、取一小块面团，搓成圆球，放入烤盘上，再压扁
6、在饼干坯子表面刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中上层，以上下火烤约15分钟，烤至表面金黄色即可。
2/8. 腰果酥
3/8. 腰果酥
4/8. 腰果酥
5/8. 腰果酥
6/8. 腰果酥
7/8. 自制蜂蜜柚子茶
8/8. 自制蜂蜜柚子茶
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、去除污渍等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 腰果酥热量2148 千卡
- 脂肪110.8 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物200.9 克
- 钠27510 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾288 毫克