| 红油茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 红油茭白热量/卡路里65千卡 | |||

1/5. 茭白洗净,切滚到块。

2/5. 锅里放200克油,7分热,放下茭白炸。

3/5. 炸至微黄,捞出,锅里剩些底油。

4/5. 放姜末爆香,再把茭白放下,加糖,盐,料酒煸匀。

5/5. 加些鸡精,红油,煸匀即可。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚健体、解酒毒、解热毒等功效;可与猪蹄、番茄、牛肉搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;