| 剁三椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 659克 | 剁三椒热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于打拳击114分钟消耗的热量...720 | |||||
剁三椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（2两）、青尖椒（数根）、小米辣（数根）、番茄（2个）、大蒜（2颗）、豆粉（适量）、生抽（适量）
1/5. 猪肉剁肉末，加豆粉，生抽，盐，1茶匙油，少量水抓匀腌制30分钟。蒜拍碎切末，老猫一时忘记，切成了片，番茄，青椒，小米椒切丁。
2/5. 油烧至5分熟，下肉末，炒散，至变色捞起待用。若喜欢脆绍，可多炒至肉酥脆。
3/5. 油热后下蒜片或蒜末，爆香。放青椒，小米椒炒香后下番茄丁，炒半分钟后加盐炒至出汁，焖3分钟。
4/5. 放入肉末，小火焖2分钟，加入适量水烧开后焖8分钟收汁。
5/5. 加入葱花，炒匀起锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、补虚等功效；可与韭菜、豆腐皮、莴笋搭配；与梨、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与芹菜、圆白菜、鲫鱼搭配；与鳙鱼、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁三椒热量1369 千卡
- 脂肪43 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物57.8 克
- 钠66.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1410 毫克