| 木耳蘑菇炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 326克 | 木耳蘑菇炒蛋热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于治安63分钟消耗的热量...150 | |||||
木耳蘑菇炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2-3枚）、蘑菇（4个）、木耳（4、5朵）、盐（适量）、蘑菇水（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/7. 主料
2/7. 木耳冷水泡大撕成小朵，蘑菇切片放在水中备用，鸡蛋打散加适量盐、料酒
3/7. 锅中油至六成热，蛋摊成饼状至八成熟，盛出备用
4/7. 另起油锅将蘑菇中小火煸软
5/7. 再倒入少许浸泡蘑菇的水，放入木耳，将木耳烧软，加盐调味收汁
6/7. 放入鸡蛋，将鸡蛋炒散炒熟
7/7. 上菜咯
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与干贝、北极虾、丝瓜搭配；与桔子、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、稀化痰液、促进伤口愈合等功效；可与五花肉、木瓜、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治便秘、清肠胃等功效；可与海蜇皮、豇豆、春笋搭配；与青萝卜、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳蘑菇炒蛋热量158 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质16.32 克
- 碳水化合物10.56 克
- 钠156 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克