| 醇香芝麻小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 188克 | 醇香芝麻小饼热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于跑步机248分钟消耗的热量...240 | |||||
醇香芝麻小饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备原料。
苏打混合过筛，黄油切成小块隔水溶化成液态 （不要太烫）。
2/7. 鸡蛋里加入红糖、细砂糖，用电动打蛋器打
发。
3/7. 鸡蛋在打发的过程中会越来越膨松，当鸡蛋成 非常细腻的乳沫状，提起打蛋器时候，滴落的蛋 液不会马上消失，就说明打发好了（全蛋的打发 比单纯的打发蛋清要耗费更长的时间）。
4/7. 将溶化的黄油倒入打发好的鸡蛋里。 用橡皮刮刀快速地从底部铲起蛋液往上翻拌， 不断翻拌直到鸡蛋和黄油完全混合均匀。
不要打
圈搅拌。
5/7. 将过筛后的面粉和小苏打倒入。
继续从底部往上翻拌。 拌到面粉和鸡蛋完全混合，即成饼干面糊。
6/7. 拌到面粉和鸡蛋完全混合，即成饼干面糊。 9、将面糊装入裱花袋，在裱花袋前端剪一个口 子，在铺了油纸或油布的烤盘上挤出大小均匀的 圆形小面糊。每个面糊之间留出足够的距离。
7/7. 将芝麻洒在小面糊上，使小面糊表面沾满芝 麻。倾斜烤盘，将多余的芝麻倒出。
预热好175℃的烤箱，烤13分钟左右，直到小饼 颜色变为浅褐色即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、美容、滋养肌肤等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、活血化淤等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与松花蛋、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 醇香芝麻小饼热量990 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物276.7 克
- 钠27421.7 毫克
- 钙205 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾339 毫克