| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 732克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1765千卡 | |||
 热量1765千卡，相当于安装雨水槽294分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两只）、黑木耳（若干）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、茴香（适量）、桂皮（适量）、食用油（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）
1/7. 主料：猪爪洗净去毛切块，黑木耳冷水发
2/7. 猪爪焯水
3/7. 锅中放适量食用油，至六成热，中小火煸炒猪爪2分钟
4/7. 加入老抽调色
5/7. 放入炖锅中，沸水末过猪爪，加生抽、六月鲜、冰糖、料酒调味，再放入生姜、茴香、桂皮、花椒适量，大火烧开，小火加盖焖煮
6/7. 至猪爪完全酥烂，标准以非常容易就可以将筷子插入为准，放入木耳煮大约10分钟后，大火收汁
7/7. 上菜咯
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、便血、充饥等功效；可与海蜇头、鲫鱼、鱿鱼搭配；与麦冬、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧猪蹄热量1765 千卡
- 脂肪18.84 克
- 蛋白质23.08 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠110 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾97 毫克