| 豌豆山药丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 豌豆山药丁热量/卡路里135千卡 | |||

1/9. 山药洗净去皮,切小丁,过清水洗去黏液。

2/9. 胡萝卜切丁。

3/9. 豌豆淘洗干净,沥干水分。

4/9. 葱切葱花。

5/9. 炒锅热油,爆葱花。

6/9. 先放山药丁煸炒。

7/9. 再加入胡萝卜丁和豌豆。

8/9. 加十三香大火翻炒两分钟。

9/9. 加盐,炒匀即可出锅装盘。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、降血糖、清热等功效;可与鸡胗、鸭腿、葡萄搭配;与笋瓜、南瓜、藻类相克,同食可能会引起不适;